Οι αδυναμίες έχουν όνομα…..
“Οι Πίτες της Σοφίας”
Πόσο συχνά έχετε δει καταστήματα να κρατάνε το ίδιο ύφος και την ίδια ποιότητα μετά απο χρόνια επιτυχημένης πορείας?
Και όμως υπάρχουν “επαγγελματίες” που δεν έχουν όραμα μόνο το κέρδος.
“Οι Πίτες της Σοφίας άνοιξαν στις 15 Δεκεμβρίου το 2013 και μέχρι σήμερα προσφέρουν την ίδια ποιότητα και γεύση.”
Έτσι λοιπόν επισκέφτηκα ξανά το μικρό αλλά συμπαθητικό μαγαζάκι στην Αγίου Αλεξάνδρου στο Παλαιό Φάληρο. Ίσα ίσα για να δοκιμάσω πάλι μια παραδοσιακή χειροποίητη πίτα απο τις συνταγές της μαμάς Σοφίας, έτσι να δω αν θα είναι το ίδιο με την πρώτη φορά….
Χαμογελαστό προσωπικό έτοιμο για σωστή εξυπηρέτηση, όμορφος και πάντα καθαρός χώρος. Πρόσωπα απο κάθε ηλικία. Η βιτρίνα πάντα γεμάτη με διάφορες γεύσεις.
Δεν ήθελα να δοκιμάσω κάτι άλλο, ήθελα να πάρω το ίδιο με την πρώτη φορα, έτσι να δω αν θα είναι το ίδιο…. και ναι ήταν αυτή η υπέροχη γεύση όπως την θυμόμουν!!!
Έτσι έγινε το “Στέκι” μου, η αδυναμία μου….
Δεν θα μπώ σε περισσότερες λεπτομέρειες, μια δοκιμή θα σας πείσει και που ξέρεις αν θα έρθεις, ίσως με δείς εκεί σε κάποιο τραπεζάκι να έχω “χαθεί” ανάμεσα στις μυρωδιές…..
Για το StekiRadio
Αναστάσιος Μαυροκέφαλος
